Acabem d’encetar un nou any i una excel·lent manera de començar-lo és assaborint exquisits productes artesanals. A la vila de Bagà, podeu aprofitar aquests dies de festa per tastar els productes agroalimentaris de km 0, saludables i de proximitat del Parc Natural del Cadí Moixeró, elaborats per productors artesans. A més, a banda, de gaudir d’aliments ben bons; també, tindreu l’oportunitat de conèixer el procés d’elaboració i participar en diverses activitats relacionades amb oficis antics.
Quins són aquests productes i activitats? A la comarca del Berguedà i en concret a Bagà, podreu assaborir l’autèntica carn de raça ripollesa del Cadí Moixeró i comprar productes d’artesania de pastor ben curiosos com els sarrons i collars musicats. I si voleu, endur-vos un bon record a casa, us recomanem que aneu a la carnisseria Cal Negre, on podreu comprar llonganissa, botifarra, mandonguilles, hamburgueses, pinxos i diferents productes elaborats amb porc. A més, si us agrada viure noves experiències i conèixer els oficis de tota la vida, us recomanem l’activitat: vols ser pastor per un dia?, disponible a partir de mitjans de juny. Experimentareu al 100% la vida de pagès, a través d’un recorregut amb el ramat d’ovelles per la Coma Bella, les muntanyes de Bagà en direcció a Coll de Pal. A més, gaudireu d’un autèntic esmorzar de pastor amb carn de xai a la brasa, torrades, etc. No us la podeu perdre!
En aquesta mateixa línia, cal destacar Embotits Ca la Masa, fabricants d’embotits artesanals de carn de porc amb obrador al costat de la botiga. Aquí, a banda de comprar els seus productes, podreu gaudir de degustacions i demostracions dels processos d’elaboració dels seus productes estrella. I si sou amants dels làctics, no marxeu de la nostra vila sense tastar el formatge Tiraval, el mató, el formatge fresc i la varietat de mató madurat amb llet de cabra. Tots ells faran les delícies del vostre paladar.
Però això no és tot, a les granges ecoavícoles de Bagà, podreu tastar pollastres ecològics i visitar l’explotació ramadera amb concertació prèvia. També podreu delectar-vos amb una sensacional mel de romaní i de mil flors, elaborada per les abelles dels bucs d’en Jaume que s’alimenten de les plantes del Parc Natural del Cadí-Moixeró. Si us apassiona el dolç, també podreu comprar les millors galetes i rebosteria tradicional al Forn i Pastisseria Obiols.
Finalment, a la nostra vila, també podreu viure l’experiència de veure en directe oficis artesanals. Al taller de Francesc Cisa Camps, podreu conèixer el treball d’un escultor, dedicat a la construcció i la restauració del bestiari, utilitzat a les nostres festes més tradicionals. A més, podreu participar en tallers i cursos. D’altra banda, també podreu conèixer el grup de músics les canyetes de la Foradada, especialitzats en la construcció d’instruments a partir de materials naturals.
Així doncs, res millor que començar l’any a Bagà, gaudint dels millors productes del Cadí Moixeró i alhora, coneixent els seus processos d’elaboració en directe. Us hi esperem!